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Costolette di agnello paesano alla brace con erbe aromatiche

Categoria: Secondi di carne
Costolette di agnello paesano alla brace con erbe aromatiche

Le costolette di agnello paesano alla brace è un piatto tipico del nostro locale, il metodo di cottura è molto veloce ed impedisce alla carne di seccarsi troppo. Il suo gusto è dovuto principalmente, oltre che alla carne di produzione locale, agli aromi che usiamo, come ad esempio il timo che apporta quel tipico profumo delicato alla carne. Questo piatto può essere accompagnato con una insalata mista o patate locali al forno.