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i nostri piatti

Fantasie di stocco

Categoria: Antipasti
Fantasie di stocco

Questo antipasto è la specialità del nostro locale, realizzato appositamente per chiunque voglia assaporare le pietanze della cultura culinaria mammolese. Il piatto è composto da: frittelline di stocco, fagiolata di stocco, bocconcini di baccalà fritto adagiato su cipolla in agrodolce, carpaccio di stocco con cipolla e capperi o, in alternativa, con sottaceti ed insalatina di stocco.